Milujete kávu, ale v lete by ste si dali skôr niečo iné na osvieženie len preto, že je to studené? Z Ameriky tentokrát prichádza kávový džús. Jeho kávová zložka sa pripravuje za studena. Výrobca ponúka na začiatku štyri základné príchute a ako sladidlo použil trstinový cukor. Novinka na trhu nie je sýtená, všetky ingrediencie sú prírodné, neobsahuje mlieko, ani umelé konzervanty.

Siahnuť teda môžete po originály bez príchutí. Ale je tu aj klasika v podobe vanilky, karamelu, či stále obľúbenejšieho kokosu.

Zlepšiť životné podmienky pestovateľov kakaa a dlhodobo prispievať k trvalo udržateľnému rozvoju kakaových zdrojov si kladie za cieľ program spoločnosti Mondelēz International nazvaný Cocoa Life. Na Slovensku je Mondelēz číslom jedna v čokoládových cukrovinkách, kde značky Milka a Figaro dominujú v segmente čokoládových dezertov a tabuľkových čokolád. Od roku 2012, kedy bol program Cocoa Life založený, sa do neho zapojilo už viac ako 76 tisíc pestovateľov z šiestich kakaových mocností, teda z Pobrežia Slonoviny, Ghany, Brazílie, Dominikánskej republiky, Indie a Indonézie. V Ghane, ktorá je druhým najväčším producentom kakaa s celkovým dvadsaťpercentným podielom na celosvetovej produkcii, prešiel program Cocoa Life prvým nezávislým hodnotením. Jeho výsledky ukázali, že príjem miestnych pestovateľov zapojených do tohto programu sa strojnásobil a úroda kakaa sa zvýšila o 37 %.

Program je postavený na niekoľkých pilieroch - má zabezpečiť pestovateľom lepšie platové podmienky, podporovať miestny komunitný život, zabezpečiť rodovú rovnosť a zamedziť zneužívaniu detskej práce, ďalej intenzívne zlepšovať finančnú gramotnosť a obchodné zručnosti pestovateľov kakaa, a zároveň vzbudiť záujem o pestovanie kakaa u mladej generácie, ktorá hľadá prácu skôr vo veľkých mestách. Poslaním programu Cocoa Life je tiež dlhodobo prispievať k rozvoju lokálnych ekosystémov.

„Prvé hodnotenie ukázalo, že program Cocoa Life má skutočne pozitívny vplyv na náš reťazec dodávateľov kakaa i komunít, ktorých vypestované zdroje využívame,“ uvádza César Melo, prezident Global Chocolate v Mondelēz International. „Cocoa Life spája začiatok a koniec reťazca spracovateľov kakaa a umožňuje tak pestovateľom kakaa spoznať, ako ich zber prispieva k vzniku čokolády. Spoločne s ďalším rozširovaním programu Cocoa Life budeme aj my naďalej dbať na nastavenie transparentných meradiel úspechu a získaných znalostí,“ dodáva s tým, že do konca roku 2015 využila spoločnosť Mondelēz International na výrobu čokoládových cukroviniek celkom 21 % kakaa z trvalo udržateľných zdrojov.

Na výrobu čokolády sa orientuje aj bratislavská fabrika spoločnosti Mondelēz, známa pod názvom Figaro, ktorá vyváža až 80 % svojej produkcie do zahraničia. Medzi najvýznamnejšie nadnárodné značky Mondelēz vyrábané na Slovensku patrí Milka, Cadbury, Côte d´Or, slovenská lokálna značka Figaro, maďarská lokálna značka Sport, pre severské krajiny Freia, anglický Terry´s, Suchard a ďalšie. Závod v Bratislave má vysoko modernú výrobu čokoládových hmôt, robotické balenie praliniek či vysoko moderné laserové balenie výrobkov. Práve v bratislavskom závode sa ročne vyrobí približne až 40 tisíc ton čokolády, čo je pre ilustráciu asi také množstvo, z ktorého by bolo možné postaviť alebo zaplniť 13 dvanásťposchodových domov alebo vydláždiť celú Bratislavu tabuľkami 100-gramovej čokolády.

Z plánovaných svetových investícií Mondelēz International presahujúcich 400 miliónov dolárov má byť do roku 2022 podporených celkom 200 tisíc pestovateľov kakaa a až milión členov ich komunít v šiestich krajinách. Kakao je pre výrobcov čokoládových cukroviniek nenahraditeľnou surovinou. Jeho spracovanie a pestovanie zamestnáva celosvetovo viac ako 14 miliónov pracovníkov. V Ghane a na Pobreží Slonoviny sa pritom až 90 percent farmárov živí výhradne pestovaním kakaovníkov.

V posledných troch rokoch tím Mondelēz International intenzívne spolupracoval s radom medzinárodných organizácií, napríklad International Cocoa Organization (ICCO), miestnymi vládami, dodávateľmi aj s neziskovými organizáciami, medzi ktoré patrí CARE International, Save the Children, Solidaridad, Voluntary Services Overseas (VSO) alebo World Vision. Tieto organizácie sa napríklad zameriavajú na podporu postavenia žien v rámci komunít pestovateľov kakaa v Ghane, na zamedzenie zneužívania detskej práce v Ghane a na Pobreží Slonoviny, alebo na zdokonalenie poľnohospodárskych praktík pre zvýšenie úrody v Indonézii.

„Vďaka spolupráci programu Cocoa Life a dobrovoľníčok z VSO, ktoré sa špecializujú na technické, obchodné aj manažérske zručnosti, sa ženy v pozícii pestovateľky kakaa dokážu viac zapojiť do úlohy obchodníčky. Rodové školenia napomáhajú ženám v komunitách pestovateľov kakaa viac sa zapájať do rozhodovacích procesov, ktoré zásadne ovplyvňujú ich životy,“ objasňuje Fidelis Yapel, dobrovoľník programu VSO a manažér programu Cocoa Life v Ghane.

„Prostredníctvom programu Cocoa Life pomáhame pestovateľom kakaa na Pobreží Slonoviny investovať do svojich fariem s cieľom zabezpečiť ich prosperitu. Program taktiež výrazne pracuje s motiváciou mladej generácie pokračovať v pestovaní kakaa vo svojich komunitách namiesto toho, aby sa sťahovali do veľkých miest, kde ťažko hľadajú uplatnenie. V rámci programu tiež učíme mladú generáciu finančnej gramotnosti, obchodným praktikám a ďalším zručnostiam v podnikaní, ktoré napomôžu ďalej rozvíjať ich komunitu na Pobreží Slonoviny,“ dodáva Ahmadi Cis, zástupca organizácie Solidaridad na Pobreží Slonoviny.

Celú Správu o výsledkoch pokroku programu Cocoa Life nájdete tu: http://bit.ly/1Oji9y1. Ďalšie informácie o programe Cocoa Life nájdete na: www.cocoalife.org.

Správu pre vendingportal.eu poskytol  Tomáš Kočí, OMNIPUBLIC CONSULTING a.s..

Mesiac knihy máme síce za sebou, ale letné dni s knihami pri vode, v čítačkách, na dovolenkách, pod vankúšom a kde sa len dá - to nás ešte len čaká. Naviac  v týchto dňoch sa oceňovali tie najkrajšie knihy a tak sme jednoducho využili príležitosť... 

Každoročne vyhlasuje BIBIANA - Medzinárodný dom umenia pre deti - v spolupráci s Ministerstvom kultúry SR, Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR, Slovenskou národnou knižnicou a Zväzom polygrafie na Slovensku, najkrajšie knihy. Tento rok sa konal už 24. ročník. V kategórii Učebnice získalo ocenenie za najkrajšiu knihu vydavateľstvo Orbis Pictus Istropolitana za sériu "Nový pomocník z matematiky". Učebnice vznikali pod autorským vedením Ivety Kohanovej, ktorá pôsobí na Oddelení didaktiky matematiky na FMFI UK. Redaktorsky projekt zastrešila Martina Totkovičová. 

Matematiku potrebuje každý. Veď je dobré mať v živote všetko pekne spočítané. A tak sme si to spočítali aj my a oslovili sme redakciu Orbis Pictus Istropolitana. Na naše otázky odpovedala PR manažérka Martina Karlíková. 

Väčšina bežných ľudí si myslí, že sa učebnica vydá "raz za sto rokov" a žiaci sa len učia a učia. Ako to vlastne funguje s učebnicami v praxi? Ako vznikajú, tvoria sa, ako k nim vznikajú ilustrácie?

Učebnica najčastejšie vzniká ako reakcia na meniace sa podmienky vo vzdelávaní. Či už je to obsah vzdelávania, nové informácie, požiadavky na vedomosti z daného predmetu, prístup, forma... Dnes sa napríklad stretávame oveľa častejšie s elektronickými učebnicami, ktoré kladú oveľa väčší dôraz na interaktivitu, čo výrazným spôsobom ovplyvňuje samotný proces tvorby. Z dávnejších čias si pamätáme aj ideológie, ktoré sa podsúvali práve cez vzdelávacie texty.
Prax je teda taká, že učebnica vzniká na základe dopytu a podľa cieľovej skupiny redaktor vyberá autorský kolektív, vrátane ilustrátorov. Tí sa oboznámia s obsahom a predložia svoje návrhy. Keďže životnosť učebnice je asi desať rokov, v oblasti ilustrácií i grafického spracovania si to vyžaduje aj trocha vizionárskeho pohľadu.

Aké učebnice nájdeme vo vašej ponuke?

Ponúkame učebnice, pracovné zošity a rôzne doplnkové materiály pre materské, základné i stredné školy.

Spolupracujete väčšinou s tými istými autormi, alebo sa to mení podľa žánrov učebníc?

Výber autorov ovplyvňujú predovšetkým už spomínané okolnosti. Niektoré tituly sú obľúbené práve vďaka koncepcii konkrétneho autora, preto by bolo nelogické meniť ho. Sú však aj špecifickejšie predmety, ktoré si vyžadujú nového autora či autorský kolektív. Resp. učiteľa, ktorý je vo vyučovaní daného predmetu dobrý a zároveň ho dokáže v spolupráci s redaktorom spracovať aj metodicky. Takže šablóna neexistuje, je to veľmi individuálne.

Školy učebnice potrebujú, určite však existuje nejaké schvaľovanie a podobne. Môžu si učitelia vybrať, ktorú učebnicu si vyberú pre žiakov, alebo je to plošne dané a musíte sa vo vydavateľstve uchádzať o to, aby ste uspeli?

V mnohých predmetoch si vybrať môžu, pretože trh ponúka niekoľko učebníc. Má to ale jeden háčik... že si to škola alebo rodič zaplatí. Štát, ako jeden z mála v Európe, ponúka s výnimkou šlabikárov a učebníc cudzích jazykov len jednu učebnicu na jeden predmet.
Ak chceme ako vydavateľstvo vydať tú učebnicu, ktorú hradí ministerstvo školstva a školy ju dostanú tzv. „zadarmo“, vtedy samozrejme musíme zareagovať na výzvu ministerstva a vyhrať konkurz. Takáto učebnica dostane od ministerstva schvaľovaciu doložku a školy si ju objednávajú cez edičný portál ministerstva.
Ostatné učebnice taktiež prechádzajú odobrením ministerstva a dostávajú odporúčaciu doložku. Tie si potom školy alebo rodičia kupujú.
V týchto dňoch je to často diskutovaná téma, nie je zriedkavé, že školy so štátom hradenou učebnicou spokojné nie sú a pýtajú sa, prečo musíme platiť učebnice dvakrát. Raz všetci zo štátneho rozpočtu zaplatíme knihy, ktoré nám nevyhovujú a končia nevyužité v skladoch. Druhýkrát ako rodičia z vlastného vrecka platíme tie učebnice, ktoré vyhovujú a deti sa z nich reálne učia. Ako ideálny sa preto javí voľný trh, keď škola dostane účelovo viazané financie a vyberie si také učebnice, aké uzná za vhodné.

Aké konkrétne učebnice vydáva vaše vydavateľstvo?

Za dvadsaťpäť rokov existencie vydavateľstvo Orbis Pictus Istropolitana vydalo asi päťsto rôznych titulov, v súčasnosti máme v ponuke približne tristo rôznych učebníc, pracovných zošitov a doplnkových materiálov. Asi by bolo zdĺhavé konkretizovať . Kompletnú produkciu máme v eshope na www.orbispictus.sk.

Venujete sa len vydavateľskej činnosti? Čo všetko Orbis Pictus Istropolitana ponúka?

Sme učebnicové vydavateľstvo a tejto činnosti sa venujeme s plným nasadením. V podmienkach, aké Slovensko ponúka vydavateľom učebníc samozrejme neustále hľadáme spôsoby, ako zlepšiť naše učebnice, reagujeme na moderné trendy a snažíme sa sprístupniť kvalitné tituly čo najširšiemu publiku. Preto tiež aktívne využívame možnosti blízke dnešným žiakom, učiteľom a rodičom – či už je to youtube, sociálne siete... Tvorivým a šikovným učiteľom zase poskytujeme priestor a vydavateľské zázemie s redaktorským servisom.

Vaše učebnice sa pýšia novým titulom "najkrajšia kniha roka". Ide konkrétne o sériu učebníc matematiky - Nový pomocník z matematiky. V čom je výnimočná podľa vás? Čo to znamená pre vydavateľstvo?

Nový pomocník z matematiky je jedinečným projektom, vytvorený kolektívom skúsených učiteliek matematiky pod autorským vedením Ivety Kohanovej z Oddelenia didaktiky matematiky FMFI UK. Je spracovaný na základe požiadaviek učiteľov z praxe.
Rozvíja matematickú, čitateľskú a finančnú gramotnosť. Využíva autokorektívne prvky ako sú doplňovačky a tajničky, ktoré sú pre žiakov zaujímavé a motivujúce. Obsahuje aj prvky diferencovaného vyučovania, ktoré umožňujú individuálny prístup a zohľadňujú rôzne tempo žiakov. Pridanou hodnotou titulu je test s úlohami v závere každej kapitoly s výberom odpovede na komplexné zopakovanie prebratého učiva.
Podľa nás je výnimočný práve tým, že ho vytvorili samotné učiteľky z praxe a je neustále otvorený pre ďalšie pripomienky a návrhy na zlepšenie, ktoré budú zapracované pri ďalších vydaniach.
Zaujímavá je aj forma, ide o pracovný zošit s implementovanými prvkami učebnice. Žiak teda nie je zaťažovaný nosením ťažkých knižiek. Moderne by sme to asi mohli nazvať akousi smart formou .
Takéto ocenenie je samozrejme motiváciou v neustálom zlepšovaní sa. Teší nás, že učebnice sa stávajú celospoločensky diskutovanou témou, pretože naozaj výrazne ovplyvňujú všetky generácie.

Sme veľmi špecializovaný portál, vy zasa špecializované vydavateľstvo. Už sme informovali našich čitateľov, že po celom svete sa nájdu aj automaty na knihy. Viete si niečo také predstaviť napríklad na našich školách? (Kam by ste umiestnili automaty na knihy, ak by ste mali tú možnosť a moc? A čo by ste do nich dali?)

Zamestnanci vydavateľstva Orbis Pictus Istropolitana sú s knižkami zžití a viacerí máme radi okrem histórie a filozofie aj fantasy a sci-fi  Preto si samozrejme takéto automaty vieme predstaviť kdekoľvek, nielen v školách. V čakárňach na úradoch, u lekárov, na autobusovej a vlakovej stanici, na zastávkach MHD...
Asi by to malo byť žánrovo pestré, aby si tam každý našiel niečo, čím si rád vyplní čas čakania.

Pokiaľ by to bola realita a boli by takéto automaty súčasťou školy, aké knihy by ste dali do takéhoto automatu?

Záleží asi od typu školy, keďže žiaci a študenti majú dnes naozaj široký rozsah záujmov. Ak môžem byť osobná a zaspomínať si na svoje školské časy, určite by tam bolo veľa komiksov 

U vás vo vydavateľstve sa nájde nejaký automat? Čo tak napríklad na kávu?

Síce to nie je automat na knižky, no nájde sa u nás niekoľko automatov na kávu. K tvorivej atmosfére tá káva nejako patrí... Hoci máme technológie radi, predsa len je pre nás dôležitý aj ľudský rozmer. Našim najobľúbenejším „automatom na kávu“ je preto majiteľ vydavateľstva pán Igor Varga, ktorý svojim zamestnancom každý deň pripraví výborne espresso. Čas pri jeho popíjaní využívame na tvorivé riešenie pracovných otázok.

Holandská vláda vyzvala Európsku komisiu, aby preskúmala súčasné štandardy vo vzťahu k látke nazývanej bisfenol A – BPA. Ide o syntetický materiál. Používa sa hlavne v plastových obaloch na rôzne potraviny a nápoje.

Ministerka zdravotníctva, sociálnej starostlivosti a športu Holandska – Edith Schippers – chce obmedziť BPA najmä vo výrobkoch určených pre tehotné ženy a malé deti. Ich imunitný systém je výrazne náchylnejší na akékoľvek účinky na zdravie. Celkový zákaz tejto látky však nepreferuje. Podľa jej slov „by to nebolo žiadúce“.

To, že sa blíži leto, v obchode spoznáte úplne bezpečne a jednoducho – prichádzajú nové rady zmrzlín. Drží sa toho aj Nestlé a prichádza so zlepšeniami, vychytávkami, novinkami...

Tento krok je posledným medzníkom v úsilí Nestlé aktualizovať existujúce produkty v rámci svojho portfólia značiek a ponúknuť spotrebiteľom väčší výber. Aj v zmrzlinách sa menia chúťky. Spotrebiteľ jednoducho zmeny víta a preferuje. Človek má síce rád overené veci, ale rád skúša aj tie nové.

Takže aké zmeny? V prvom rade ide o zjednodušenie jednotlivých zložiek, avšak pri zachovaní chuti. Nestlé odstraňuje zo svojich zmrzlín umelé farbivá a príchute. Taktiež nepracuje s vysokým obsahom fruktózy a geneticky modifikovanými surovinami. Používa čerstvé mlieko od kráv, ktorým nie je podávaný rastový hormón. A za zmienku stojí aj to, že vajcia použité na výrobu zmrzlín Nestlé sú od sliepok, ktoré nie sú chované v klietkach. Umelé príchute sú nahradené tými skutočnými, takže v zmrzlinách nájdete viac skutočného ovocia a ovocných štiav. Cukor sa tým zníži v priemere až o 11% v jednotlivých radách.

A to nie je všetko! Ešte si povedali, že keď už zmena, tak poriadna. Keďže spotrebitelia veľmi pozorne čítajú informácie o obsahu a sledujú množstvo kalórií, tak sa v Nestlé rozhodli znížiť aj obsah tuku. Jednoducho zdravé a svieže zmrzliny s tradičnou chuťou Nestlé. Najlepšie sa presvedčíte, keď vyskúšate...

Belvoir Fruit Farm spustila novú radu nápojov, ktoré čerpajú inšpiráciu z moci rastlín. Jednoducho si povedali, že niečo takéto na trhu chýba a prečo to nepriniesť? Tak ponúkajú...

Na trhu je tak rada nápojov bez cukru, bez konzervačných látok a umelých sladidiel. Prírodný nápoj obohatený o výťažky z rastlín. Nájdete si určite tú svoju kombináciu. Vybrať si môžete napríklad z púpavy, echinacey, ibišteka, šípiek, mäty, uhoriek, malín, mandarínky, jazmínu, ženšenu, guarany...

Hanovia uviedla na trh nový dezinfekčný systém PureLine. Systém dezinfikuje vodu v potravinárstve, pri príprave nápojov, alebo v pivovarníctve.

PureLine prichádza v dvoch variantoch. PureLine H je navrhnutý špeciálne pre potraviny, nápoje a pivovarníctvo. Spĺňa všetky, aj tie najnáročnejšie predpisy. Dezinfekcia je vykonávaná na ultrafialovej báze, voda sa dezinfikuje v UV komore so špeciálnym vnútorným povrchom. PureLine ponúka vysokú úroveň biologickej bezpečnosti a pritom znižuje prevádzkové náklady. Naviac spotrebuje až 60% menej energie ako doteraz používané zariadenia.

Technológiu predstavia v Dubaji na Drink Technology Expo už budúci mesiac.

Kto by nepoznal patálie s otvorením fľašky s pivom? Pokiaľ nie je po ruke potrebný nástroj, vieme si pomôcť napríklad nožom, experti vedia otvoriť pivo o dvere, či dokonca zubami... Milovník piva si jednoducho poradí v každej situácii.

Budweiser si povedal, že načo byť kreatívny, alebo mať za každých okolností po ruke otvárač? Stačí zjednodušiť systém priamo na fľaši. A tak svetlo sveta uzrela fľaša na pivo s uzáverom Twist-off. Stačí otočiť a je to!

No, zasa, povedzme si otvorene, nevymysleli teplú vodu. Takéto pokusy tu už boli. Najmä Amerika podobné otváracie systémy dôverne pozná. A stále nie je jasné, ako sa práve twist-off ujme v starej dobrej Európe. Budweiser je však na trhu dostatočne dlho a patrí medzi svetovo známe značky. Je možné, že tento trend sa značke podarí presadiť. Uvidíme, čomu dajú spotrebitelia prednosť – ľahkosti, alebo príležitostnej kreativite?

Granini FRUTI predstavila v Španielsku svoj nový, inovatívny, zábavný a praktický obal Tetra Brik Aspetik s objemom 200 ml. Ponúka v ňom nektáre, šťavy a ovocné nápoje.

Granini FRUTI obsahuje prirodzene sa vyskytujúci vitamín C. Je prioritne určený pre deti, takže ho nájdete v základných chutiach ako sú pomaranče, broskyne, či ananás.

Blíži sa leto a môžeme sa tešiť na naozajstnú bomba dávku marketingových kampaní. Pomaly ich už firmy začínajú predstavovať. Čakajú nás nové kombinácie chutí, nové obaly, nové výrobky... Jednoducho veľa nového a medzi tým nebudú chýbať ani nové marketingové kampane. Svoju veľkú kampaň už ohlásila aj Pepsi.

Všetko to vypukne v lete a bude to doslova svetové. Pepsi vsadili na emotikony, alebo ak chcete – smajlíkov. Tí budú zdobiť všetko – fľaše, plechovky, reklamu. Jednoducho Pepsi bude v lete zasmajlíkovaná. Kampaň bude prebiehať aj v takých krajinách ako Pakistan, Thajsko, či Rusko. Jednotlivé krajiny si budú môcť smajlíkov prispôsobiť. Fantázii sa medze nekladú a tak to bude s Pepsi celé leto poriadne zaujímavé. Už teraz Pepsi sľubuje, že smajlíková kampaň zaplaví nielen televízne obrazovky, ale aj sociálne siete.  Na toto prekvapenie už nebudeme musieť dlho čakať, keďže leto je tu už čoskoro...