Nathan Famous® oslavuje storočnicu, a Inventure Foods, Inc. sa pripája k oslavám s darčekom rozšírenia svojho licenčného portfólia snacku Nathan, vrátane nového produktu zemiakových lupienkov s príchuťou hod-dogu od spoločnosti Nathan. A to s kompletnou chuťou s príchuťou kečupu, horčice a aj arómou. Tento snack s "hot-dogovými" zemiakovými lupienkami bude na trhu k dispozícii v baleniach s gramážou 35g, ktoré budú predávané v predajných automatoch na celoštátnej úrovni v USA.

Podľa novej štúdie publikovanej v časopise Journal of Gerontology, (séria A: biologické a lekárske vedy), výskum odhalil, že vyšší príjem kofeínu u žien od 65. roku života a starších koreluje s nižším predpokladom vzniku demencie, alebo kognitívných porúch, píše The Washington Post. Štúdiou sa zistilo, že pri konzumácii viac ako 261 miligramov kofeínu denne, čo je ekvivalent dvoch až troch šálok kávy, vyskytovala sa spojitosť so znížením o 36% per rizika vzniku demencie pri 10 ročnom sledovaní.

Na pracoviskách sa vo všeobecnosti silne rozvíja trend inklinovať ku kávovému servisu pre svojich zamestnancov. V nejednom zo štátov či aglomerácií v Spojených štátoch, a zvlášť v takých aké má mesto New York, sa v kancelárskom prostredí míňa viac a viac peňazí na taký zamestnanecký benefit, akým je ponuka  kávy zamestnancom úplne zdarma. A to kávy so zapamätania hodnou skvelou chuťou, ako sa píše vo Wall Street Journali. Táto zmena je svedkom narastajúcej vedomosti o kvalitných druhoch kávy, chutí a rôznorodosti výberu, atď. Ale odráža to i vývoj toho, čo pracovníci od zamestnávateľov očakávajú na svojich pracoviskách. A ide hlavne o kvalitu.

Frugalpac vyvinula nový druh pohára na kávu vyrobený z recyklovaného tvrdeného papiera. Ide o materiál, ktorý spadá do  škály štandardnej domácej recyklácie odpadov. Poháriky sú vyrobené bez pridania chemikálií. Najprv sa formuje papierový materiál a následne sa aplikuje povrchová úprava na vnútornú stranu. Je to veľmi tenká plastová vložka,
ktorá je potom vyformovaná podľa vnútornej plochy pohárika. Tento tenký poťah je vlepený do vnútra a v hornej
časti je klasickým spôsobom prehnutý a zrolovaný okraj, informovala spoločnosť Frugalpac. Pretože je táto vložka veľmi jemne prilepená, preto sa pri procese recyklácie papiera ľahko separuje aj pri bežných technológiach v podnikoch s recyklovateľným odpadom. Následkom toho je, že tento nový druh pohára je bezproblémovým artiklom  pre spracovanie papiera a kartónu. Preto je ho možné umiestňovať do nádob s papierovým odpadom, vrátane papierového odpadu z bežných domácnosti za predpokladu, že sa bude pohár zahadzovať bez veka. Poháre v odpade sú potom spracovateľné v bežných recyklačných postupoch, čiže plast v šálke sa oddeľuje od zvyšku počas prania papiera, čím sa vypustí z procesu separácie použitie chemikálií na separáciu, a taktiež doba rozkladu je krátka tak  ako pri bežnom procese recyklácie papierových materiálov. Investovať do týchto pohárov je cenovo efektívne a pomôže odvetviu kávového priemyslu k zníženiu podielu odpadu uskladneného na skládku odpadu  namiesto spracovania v recyklačných zariadeniach, komentovala firma Frugalpac.

Nové obalové kapsule (tobolka, veko a ochranný obal) sú vyrobené použitím kukuričného škrobu, ktorý je obnoviteľným zdrojom. To znamená, že všetky komponenty môžu byť umiestnené v odpadových zberných košoch pre priemyselné kompostovanie. Rozpad týchto 100% kompostovateľných kapsúl je približne 90 dní pri prirodzenej dennej teplote.
Jednodruhové kávy od Dualitu sa vyrábajú z vysoko kvalitných zŕn, ktoré získavajú prestíž kvôli výrazným regionálnym charakteristikám, ako je ich Fair trade káva z Indonézie, či káva z južnej Indie, získaná pri plnom zachovaní etického kódexu (t.j. bez práce maloletých). Každá prémiová káva sa pestuje na jednom geografickom mieste na malých farmách, a produkcia sa zameriava na podporu lokálnych komunít s ohľadom na životné prostredie. Kapsule na kávu sú kompatibilné so všetkými domácimi kávovarmi od Nespressa alebo Dualitu.

Spoločnosť KonaRed priniesla na trh svoj nápoj ľadovej kávy v dvoch verziách. Jedna je s tradičným zložením a tá druhá je druh hawajskej kávy s vanilkou. Tieto nové nápoje, ktoré sú distribuované v sklenených fľašiach 350 ml, obsahujú studený nápoj z prémiových kávových zŕn hawajskej kávy. Ľadová káva je vyrobená takým procesom, v ktorom sú pražené a mleté zrná kávy máčané v studenej vode viac ako 12 hodín.

Bucher Leichtbau a SkyTender Solutions sa dohodli na partnerstve s cieľom priniesť na trh unikátny vstavaný nápojový automat, ktorý umožňuje leteckým spoločnostiam výrazne zlepšiť kvalitu pitnej vody na  palube lietadla a pritom znížiť náklady na údržbu a náklady na nakladanie s odpadmi.

Vedci identifikovali gén, ktorý sa javí, že obmedzuje spotrebu kávy. Podľa tejto štúdie ľudia s DNA variáciou génu PDSS2 majú tendenciu piť menej šálok kávy. Odborníci hovoria, že tieto zistenia naznačujú, že gén znižuje schopnosť tela odbúrať kofeín, čo spôsobuje, že zostáva v tele po dlhšiu dobu. To znamená, že pre rovnaký účinok by človeku stačilo teda vypiť i menej kávy ako doposiaľ, hovorí tím vedcov. Tieto zistenia sú doplnením predchádzajúcich, kde boli identifikované gény spojené s kávovými návykmi a prinášajú nové svetlo do poznatkov o mechanizmoch metabolizmu kofeínu.

Melónový nápoj od spoločnosti "What A melon" ("To je ale melón") prináša naďalej narastajúce zisky vo Veľkej Británii, keďže si zabezpečil nové maloobchodné predaje s reťazcom Selfridges a s Ázijským reťazcom zdravej stravy - Itsu.

U konzumentov kávy je vyššia pravdepodobnosť, že sú to ranné vtáčatá, a tiež to, že sú celkovo spokojnejší so svojím životom, pri porovnaní s tými, ktorí kávu nepijú, ako to odhaľuje nový prieskum. U tých, ktorí pijú kávu na začiatku svojho dňa je o 13% väčšia pravdepodobnosť, že sa budú v dopoludňajších hodinách  cítiť šťastnejší.