Vedci identifikovali gén, ktorý sa javí, že obmedzuje spotrebu kávy. Podľa tejto štúdie ľudia s DNA variáciou génu PDSS2 majú tendenciu piť menej šálok kávy. Odborníci hovoria, že tieto zistenia naznačujú, že gén znižuje schopnosť tela odbúrať kofeín, čo spôsobuje, že zostáva v tele po dlhšiu dobu. To znamená, že pre rovnaký účinok by človeku stačilo teda vypiť i menej kávy ako doposiaľ, hovorí tím vedcov. Tieto zistenia sú doplnením predchádzajúcich, kde boli identifikované gény spojené s kávovými návykmi a prinášajú nové svetlo do poznatkov o mechanizmoch metabolizmu kofeínu.
Výskumníci porovnali genetickú informáciu vzorky 370 ľudí, žijúcich v malej dedinke v južnom Taliansku so vzorkou 843 ľudí zo šiestich dedín severovýchodného Talianska. Účastníci štúdie boli požiadaní o vyplnenie prieskumu s otázkou koľko šálok kávy každý deň vypijú. Pri porovnaní DNA vedci zistili, že ľudia s DNA variáciou PDSS2 mali tendenciu konzumovať menej šálok kávy než ľudia bez tejto DNA variácie.
Výsledok porovnania bol v priemere rozdiel o jednu šálku kávy denne menej.
Výskumníci štúdiu opakovali v skupine 1731 ľudí z Holandska. Výsledok bol podobný, ale vplyv génu na počet spotrebovaných šálok kávy bol o niečo nižší.
Dôvodom by mohol byť odlišný štýl konzumovania kávy, ktorý je zaužívaný v oboch krajinách, hovoria vedci. V Taliansku, majú ľudia tendenciu piť menšie šálky, ako je napr. espresso, zatiaľ čo v Holandsku je preferencia väčších šálok, ktoré preto obsahujú celkovo i viac kofeínu.
Štúdiu viedli na dvoch univerzitách v Edinburghu a v Trieste, na pediatrickom inštitúte Burly Garofolo Pediatric Institute v Taliansku, v medicínskom centre Erasmus Medical Center a v spoločnosti pre analýzu dát PolyOmica, so sídlom v Groningene v Holandsku.
Projektu sa zúčastnili i výskumníci z talianskej spoločnosti Illy coffee, ale spoločnosť prieskum nefinancovala. Štúdia bola publikovaná v odbornom časopise Scientific Reports.
Dr. Nicola Pirastu, prodekan na University of Edinburgh's Usher Institute, oznámil: "Výsledky našej štúdie rozšírili poznatky už existujúceho výskumu a naznačujú, že náš "drive" ku konzumu kávy môže byť zakotvený v našich génoch. Musíme ešte urobiť ďalšie štúdie s cieľom potvrdenia tohto poznatku ako i na objasnenie biologickej spojitosti medzi PDSS2 a konzumom kávy."
