Medzinárodná asociácia výrobcov sladidiel zorganizovala panelovú diskusiu odborníkov. Dôvodom bola snaha o zvýšenú podporu používania nízkokalorických sladidiel od zákonodarcov a zdravotníkov. Odborníci sa zhodnotili na nasledujúcom:

 Chuť

K zberateľom a milovníkom špeciálnych edícií prichádza limitovaná edícia Route 66 Coffee. Z jedného balenia urobíte až 12 šálok kávy. V balení nájdete mletú kávu, ale aj kávové zrná. Výber je na vás. Balenie je určené pre mikro trhy, maloobchodné predajne a vending. K dispozícii sú Rocky Mountain, Kalifornia, Lone Star a Sonoran Desert.

Rôzne agentúry a spoločnosti pre zdravú výživu sledovali trendy v potravinách a ich spotrebe od roku 2003 do roku 2013. Zamerali sa najmä na konzumáciu ovocia, zeleniny, mäsa, hydiny, rýb a vajec. Zistili, že ich spotreba neustále rastie. Výsledky ich zaujali a tak sa v uplynulom roku zamerali na správanie spotrebiteľov podrobnejšie. Nuž a prišli na to, že trendom sú tzv.

Vzhľadom k tomu, že tu máme začiatok roka, skúsme sa pozrieť na to, čo bude ovplyvňovať správanie spotrebiteľov v roku 2015. Ponúkame vám 5 trendov, ktoré by mali podľa obchodníkov hýbať trhom.

 

1. 1.       Radšej osobné veci, ako masovo vyrábané

General Mills oznámil, že v novom roku začína s novou radou celkovo 50 produktov. Chcú tak uspokojiť rastúci dopyt spotrebiteľov po adresnejšom občerstvení, po výrobkoch z jednoduchých surovín, bielkovín, po bezlepkových potravinách a odvážnych príchutiach. General Mills chce ponúkať naďalej spotrebiteľom potraviny, ktoré zodpovedajú ich špecifickým potrebám.

Nové produkty obsahujú musli, grécky jogurt, lupienky, trendy príchute a spĺňajú požiadavky aj tých najnáročnejších.

V roku 1989 ponúkal priemerný operátor osem odrôd prekvapkávanej kávy. Zvyčajne sa k tomu pridávali štyri odrody bezkofeínovej kávy a tri odrody boli vyslovene gurmánske špeciality. V súčasnosti by sme sa nad takouto ponukou už iba pousmiali a označili by sme ju prinajlepšom za chabú. Dnes je doslova explózia medzi najrôznejšími ponukami. Operátori ponúkajú desiatky odrôd – privátne značky, miestne značky, národné značky, svetové značky...

Fred Steiner, výkonný riaditeľ a prezident spoločnosti Imperial Coffee and Service, Inc., verí, že to zvýšení súvisí s expanziou kaviarní v roku 1990.

Aj keď my ešte len začíname rok 2015, FutureFood sa zamýšľa nad tým, ako by mohla vyzerať kuchyňa v roku 2050. Sami hovoria, že vlastne len predpokladajú, kam bude kráčať kuchynský dizajn v najbližších desaťročiach.

V prvom rade rúry a chladničky – tie by mali byť inteligentnejšie a samostatnejšie. Rúra by si plnoautomaticky mala poradiť s tým, čo do nej vložíte.

Nemecký Qonzern predstavil novú prémiovú radu vodky s názvom W-Wodqa. W-Wodqa je sedemkrát destilovaná. Voda, ktorá sa pri jej výrobe používa, sa čerpá z prameňov v blízkosti rakúskej prírodnej rezervácie a je spotrebovaná vždy do 24 hodín. Žulové skaly poskytujú vode dostatok minerálov a zároveň sú dôvodom, prečo má extrémne nízky obsah vápnika.

Qonzern opisuje W-Wodqu ako veľmi jemnú a aromatickú, ktorá môže byť v primeranej dávke ako životabudič. Qonzern plánuje dodávať W-Wodqu do celého sveta.

TK Hibiscus predstavuje novú radu nápojov. Tie tvorí prirodzene čistá pramenitá voda v spojení s voňavými kvetinovými tónmi. Nové nápoje neobsahujú lepok, neobsahujú tuk, majú len 20 kalórií a 5 g cukru. Sú plné antioxidantov a pomáhajú udržiavať zdravý krvný tlak. Taktiež podporujú zdravé srdce. V základných príchutiach nájdete jazmín, ibištek, mätu, či zázvor. S týmto nápadom prišli v Amerike a údajne sa stáva čím ďalej tým viac populárnejším.

Coca-Cola Company prináša novinku v rámci svojej svetovej značky Fanta. Keďže ľadová drť Fanta Frozen sa výnimočne dobre ujala v Amerike a Austrálii, je najvyšší čas, aby dobila aj Európu. Momentálne sa začala predávať v Belgicku, Holandsku, Francúzsku, Švédsku a Dánsku. No postupne vyrazí aj do všetkých ostatných krajín.

Fanta Frozen ponúka ešte viac zábavy, ešte viac uhaseného smädu, ešte viac fantázie. Zákazníci si novú Fantu Frozen nevedia vynachváliť.