Rakovina pečene je druhou najčastejšou príčinou úmrtí na rakovinu po celom svete. Za všetko môže konzumný životný štýl. Jednoducho povedané – obezita. Práve tento fakt je dôvodom, prečo sa vedci z celého sveta zameriavajú vo ch štúdiách práve na eliminovanie a pomenovanie rizikových faktorov a možnosti prevencie a samotnej liečby.

Americký inštitút pre výskum rakoviny (AICR a Continuous Project Cancer Research Fun World International Update (CUP) vydali spoločnú správu „Diéta, výživa, telesná aktivita a rakovina pečene“. Správa spája až 34 štúdií, zahŕňa viac ako 8,2 milióna ľudí a viac než 24.500 prípadov rakoviny pečene. Je to najhlbšie skúmanie v rámci globálneho výskumu.

Pentair Foodservice zaviedol Everpure Endurance SC vysoko prietokový filtračný systém vody. Ponúka kapacitu až 200 tisíc galónov a prietok až 15 litrov za minútu. Systém je vybavený dvoma výstupmi vody. Jeden je určený pre fontány na pitnú vodu. Druhý je určený pre kávovary, alebo zariadenia na výrobu ľadu. Ako súčasť systému je aj Everpure ultrafiltrácia. Filter sa čistí sám v určených intervaloch. Tým zabezpečuje ochranu zariadenia, a to aj pri veľmi kalnej a znečistenej vode.

Cream supplies začala ponúkať stabilizačný prášok pre použitie v zmrzline. Stabilizátor zmrzliny jej dodáva celý rad priaznivých vlastností. Využíva pritom karubín, guar, alginát sodný a agar. Už pri použití malého množstva stabilizačného prášku môžu výrobcovia potravín dosiahnuť optimálny výsledok – pokiaľ ide o chuť, konzistenciu a ďalšie dôležité vlastnosti.

Firma má sídlo vo Veľkej Británii. Výrobok predáva v baleniach 100 g, 250 g a 500 g.

Kraft Foods Group predstavuje novú značku Gevalia. Tá prezentuje ľadovú kávu, tentokrát však s mandľovým mliekom. Ide o prvú radu kávy tejto značky.

Gevalia je vyrobená kombináciou 100% kávy arabica, mandľového mlieka a sladkého nádychu. Jedno balenie obsahuje 6 g proteínu. Nápoj neobsahuje mlieko a je k dispozícii v príchutiach mokka, vanilky a karamelu. Naviac obal je recyklovateľný Tera Pak.

Víno si vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Napriek tomu je obľúbenou komoditou aj vo svete vendingu. Jeho konzumenti, a hlavne milovníci, majú však jeden problém. Občas po víne poriadne bolí hlava...

Pokiaľ to s vínom preženiete, na druhý deň máte regulérnu „kocovinu“. Bolesť hlavy, nevoľnosť... A keďže tento problém majú aj vedci, bolo otázkou času, kedy si naň posvietia...

Dodávateľ kávy Rijo42 vyvinul kávovar, ktorý využíva „inovatívnu švajčiarsku technológiu“ na výrobu kávy z vlastných kávových zŕn a prísad.

Kávovar Rijo dokáže vyrobiť až 25000 šálok kávy na jednom stroji za rok.

Od konkurentov odlišujú Rijo špičkové komponenty a servisný tím Rijo24. Výrobca potvrdzuje, že komponenty sú zo špičkovej nerezovej ocele, ktorá nepodlieha hrdze, ani ďalšiemu poškodeniu. Nádoba na odpad je dostatočne veľká. Urobíte až 100 nápojov bez prerušenia. Kávovar si zomelie kávové zrná vždy na presnú dávku. Takže každý zákazník má kávu z čerstvo zomletých zŕn s typickou arómou a chuťou čerstvej kávy.

Starbucks oznámil, že začína pripravovať kávu za studena. Cold-Brew Coffe je káva, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom. Mletá káva sa namočí do vody izbovej teploty, alebo studenej vody, a nechá sa takto lúhovať 12 hodín. Potom sa prefiltruje.

Takto pripravená káva je menej kyslá a menej horká. Je ideálna na prípravu ľadového espressa, alebo ľadového Latte. Dokonca ju používajú aj na prípravu Iced Caffé Americano, ktoré je kombináciou espressa do ktorého je vstrektnuté studené mlieko, alebo voda s ľadom.

Certifikované organické výrobky, bez GMO, vhodné aj pre vegánov a bez obsahu lepku. Naviac v 100% kompostovateľnom balení. To sú morské riasy Ocean´s Halo. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B12 a jódu. Sú vyrábané pod oveľa prísnejším dohľadom, ako iné značky s rovnakým výrobkom.

Ocean´s Halo sú však ideálne balené. Vhodné aj do automatov. Spluzakladateľ Ocean´s Halo, Mike Shim, povedal: „Sme nadšení, že môžeme ponúknuť ďalšiu plnohodnotnú produktovú radu. Ocean´s Halo ponúka úplne nový zážitok. Líši sa od iných morských rias na trhu. Ponúkame viacero príchutí a naviac celú produkciu sme prepojili aj s charitatívnym zámerom. 2% zisku pôjdu na podporu vzdelávania detí.“

Morské riasy sú základom zdravej ázijskej stravy už stovky rokov. Majú jeden z najväčších obsahov živín spomedzi rastlín našej planéty. Sú zásobníkom vitamínov A, B, C, E a K. Sú bohaté na jód, selén a železo. Dokonca niektoré riasy obsahujú až 10x viac vápnika ako mlieko. Morské riasy ponúkajú ľudskému organizmu viacero výhod – prevencia osteoporózy, zlepšenie inzulínovej rezistencie, pomoc pri kontrole hladiny cholesterolu a pomoc pri „strážení“ hmotnosti.

Celosvetovo dopyt po občerstvení z morských rias stúpa. Potravinári tak prinášajú nové a nové možnosti a ponuky. Ocean´s Halo je jednou z nich. Po veľkom úspechu v USA sa rozšírili aj do Kanady. V nasledujúcich mesiacoch sa očakáva ďalšia expanzia. Pomôcť by mala aj možnosť zakúpiť si tieto morské riasy prostredníctvom Amazonu.

Osobne som morské riasy už vyskúšala, nakoľko mám problém so štítnou žľazou a odporúčala mi ich nielen lekárska, ale dali mi ich ochutnať aj v predajni so zdravou výživou. Pre Slováka netradičná výrazná rybia chuť. Zvyknem ich doma jesť namiesto chipsov pri pozeraní filmov...  Určite je to občerstvenie, ktoré stojí za vyskúšanie.

Coca-Cola Company a umelec will.i.am spustili novú odevnú radu, ktorá používa recyklované materiály. Z nich vyrába módne výrobky pod značkou Ekocycle. Nájdete v nej veci nositeľné, ale aj dizajnové kúsky pre domácnosť. Pod recyklovanými materiálmi môžete chápať nielen plast, ale aj hliníkové obaly. Spoločne Ekocycle predstavujú ako „inovatívnu kolekciu životného štýlu“.

Nová módna rada tak obsahuje pánske odevy a konfekciu, módne doplnky, produkty pre domáci interiér a kabelky. V súčasnosti je značka Ekocycle dostupná vo Veľkej Británii v slávnom a známom obchodnom dome Harrods. Predaj v sebe zahŕňa aj zbierku na podporu recyklačných a komunitných programov.

Milovníci ľadového hokeja v Amerike a Kanade si prídu na svoje! U-Vend Inc. vyvinul prvotriednu mrazenú novinku s názvom „puky“. Zmrzlina má tvar hokejového puku a je máčaná v horkej čokoláde. Palička k zmrzline je vlastne replikou hokejky.

Na začiatku boli distribuované v automatoch a mraziacich boxoch umiestnených v supermarketoch na tých najfrekventovanejších miestach. Spoločnosť uviedla, že plánuje na automaty umiestniť červené svetlo. Kto si zakúpi puk, tomu zasvieti – rovnako, ako je to v bránkovisku, keď padne gól.