Amerika chce rovnako zdravú populáciu, ako aj zvyšok sveta. Vláda chce presadiť viac ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, menej nasýtených tukov a pridaného cukru v strave.
Preto sa spojilo ministerstvo poľnohospodárstva a ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb. Skôr, ako si vláda vypočuje oficiálne stanoviská odborníkov, chce si vypočuť hlas verejnosti. Preto spustila on-line možnosť vyjadriť sa. Američania budú mať možnosť vyjadriť sa prostredníctvom internetu až do 8. mája. Vyhodnotenie názorov by malo byť k dispozícii už 22. mája. Osobne by som takúto verejnú diskusiu prijala aj na Slovensku.
Americká vláda v rámci prieskumu ponúka, samozrejme, aj niektoré odporúčania odborníkov:
Ovocie, zelenina, celozrnné potraviny – tieto potraviny sú pre dobré zdravie nevyhnutné. Avšak dnešná typická strava nespĺňa odporúčané dávky príjmu týchto potravín.
Menej nasýtených tukov a menej cukru – kým príjem ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov je vo všeobecnosti veľmi nízky, konzumácia potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov a pridaných cukrov (napríklad v sladených nápojoch) je príliš vysoká. Prispieva to k obezite a ďalším zdravotným problémom.
Mäso s mierou – všeobecne platí, že príliš veľa červeného mäsa, alebo spracovaného mäsa, môže ovplyvniť zdravie človeka. Avšak primerané množstvo chudého červeného mäsa môže byť súčasťou zdravej stravy.
Obmedzenie spotreby alkoholu a kávy – podľa odborníkov kontrolovaná, teda obmedzená spotreba alkoholu a kávy, ovplyvňuje celkový zdravotný stav. Všeobecne je známe, že alkohol sa neodporúča tehotným ženám. Príliš veľká spotreba alkoholu spôsobuje závislosť a ďalšie negatívne javy, ktoré sa netýkajú výhradne zdravia človeka, ale napríklad aj domáceho násilia, či kriminality. Káva s mierou je súčasťou jedálnička zdravého človeka. Káva môže byť vynikajúcou prevenciou proti civilizačným chorobám. Avšak je potrebné brať do úvahy fakt, že prehnané množstvá dennej spotreby kávy sú už pre organizmus človeka škodlivé.
