Trh je o príležitostiach. Chytiť sa šance znamená úspech. Preto sa neustále robia prieskumy, neustále sa sleduje správanie spotrebiteľov a trendy v potravinárstve. Najnovšie informácie hovoria o trende bezlepkových potravín. Toto by sa dalo veľmi dobre využiť aj pri výrobe piva.

Už aj v oblasti piva nájdeme rôzne príchute, špeciálne edície, nové riešenia. Všetko sú to príležitosti pre výrobcov, ako zaujať a predávať nielen tradičné ležiaky.

Bufetový zákon z dielne Renáty Zmajkovičovej prešiel. Vyvolal však diskusiu, ktorá neutícha. Zákon zakazuje sladené nápoje, chipsy, sladké pečivo, slané pečivo, ale aj už dávno zakázané tabakové výrobky a alkohol. Všetci by sme sa mali tešiť, veď ide o zdravie našich detí, ale...

 

Talking Rain Beverage Co. rozširuje svoju značku Sparkling Ice. Na trh tak prichádzajú šumivé ľadové čaje s nulovou kalorickou hodnotou.

Jemne perlivá čajová zmes má príchuť čierneho čaju a zeleného čaju. Príchuť je kombinovaná s pravou ovocnou šťavou z malín, citrónov a broskýň. V súčasnosti sa ponúka skúšobne, avšak od januára 2015 bude na trhu plne k dispozícii.

Rockin' Refuel, ktorý prináša na trh kompletnú radu proteínových nápojov, rozširuje svoje portfólio o Rockin' Refuel Varsity. Varsity je nápoj vyrobený zo 100% mlieka, je bez tuku, a je špeciálne navrhnutý pre stredné a vysoké športové školy. Nápoj je pod prísnou kontrolou a spĺňa najnovšie požiadavky USDA.

Obsahuje prírodné bielkoviny, je bez umelých sladidiel, farbív a konzervačných látok.

Varsity je vhodný ako doplnkový pitný režim pre športovcov, počas ich náročných tréningových dní. Pomáha svalovej regenerácii, je vynikajúcim zdrojom vápnika.

Na stránke http://rockinrefuel.com/ sa dozviete viac o kompletnej ponuke Rockin' Refuel.

Podpredsedníčka NR SR a poskankyňa Renáta Zmajkovičová (Smer-SD) uspela s poslaneckým návrhom na zmenu školského zákona. Legislatívne je tak určené, čo sa smie a nesmie predávať v školských bufetoch. Zákonu však nerozumejú nielen jej stranícki kolegovia, ale jeho presnú aplikáciu v praxi budú mať evidentne problém dodržiavať viacerí. Pátrala po tom televízia Markíza:

http://www.tvnoviny.sk/domace/1773875_poslankyna-vysvetluje-navrh-zakona.-to-by-ste-mali-vidiet

Britská spoločnosť Huhtamaki je lídrom v pohároch. Najnovšie aj v tých recyklovateľných a recyklovaných. Huhtamaki jednoducho patrí medzi „zelené“ spoločnosti. Neustále investuje do nových technologických postupov, ktoré umožňujú recyklovať použité poháre v automatoch a vytvárať z nich opäť nové. Pritom sa recykláciou znižujú prevádzkové náklady a zároveň tak všetci prispievame k vyššej úrovni ochrany životného prostredia.

Obchodný riaditeľ Huhtamaki – Neil Whittall – hovorí: „Sme hrdí na to, že môžeme našim zákazníkom ponúknuť možnosť pomáhať životnému prostrediu, byť ekologickejšími.

Multikultúrna spoločnosť si vyžaduje reakciu aj vo svete vendingu. Mnohé potraviny podliehajú špeciálnym náboženským potrebám. Napríklad židovské potraviny musia byť opatrené známkou „kosher“. A týka sa to aj nápojov.

Na tieto potreby zareagovala spoločnosť Reed – výrobca najpredávanejších prírodných limonád v USA. Celá výberová rada nealkoholických nápojov získala certifikát „kosher“ od Únie ortodoxných židovských obcí Ameriky (OU). Známka tak bude umiestnená na všetkých etiketách.

Posledných päť rokov bolo obzvlášť búrlivých pre priemysel so šťavami a nektármi. Kolísali ceny, zhoršili sa poveternostné podmienky. Toto odvetvie čaká na boom svojho návratu. Výrobcovia napriek ťažkostiam nespali, ale intenzívne sa zameriavali na inovácie. Najčastejšie na chuť, ale zároveň aj na reakciu na neustále zvyšujúce sa požiadavky na čo najzdravšie produkty. Investície tak dostal trh výživných a prírodných štiav.

Odhady hovoria, že spotreba konzumácie štiav sa zvýši, pretože sa rozvíjajú ekonomiky Latinskej Ameriky a ázijských regiónov. Vďaka tomu sa zväčšuje stredná trieda, dopyt po kvalitných a zdravých nápojoch.

Prvý krát si v Snickers povedali, že to nechajú na fanúšikov. Prostredníctvom Facebook funpage tak mohli fanúšikovia obľúbenej čokoládovej tyčinky hlasovať a vybrať si jej názov. Na výber boli tieto možnosti: SNICKERS Xtreme, SNICKERS Go Nuts, SNICKERS #MoreNuts, SNICKERS Nuts Galore, a SNICKERS Nuts. Víťazom sa stala SNICKERS Xtreme!

Fanúšikovia si tak sami vybrali názov, ktorý milujú a ktorý je pre nich zosobnením vrstvy chrumkavých pražených arašidov, zaliatych lahodným karamelom a všetko toto obalené v mliečnej čokoláde.

Celosvetovým trendom sú síce zdravé potraviny, ale kto z nás z času na čas nezhreší so slaninkou? Slaninové šialenstvo je populárne a nadčasové. Spoločnosť Nathan preto vsádza na najobľúbenejšie príchute – slanina a čedar. Vrúbkované hranolčeky od Nathanu tak majú práve túto najpopulárnejšiu príchuť. Na trh sú dodávane bez lepku, s nulovým obsahom tukov a jedno balenie obsahuje iba 150 kalórií.

Nathan Handwerker bol poľský prisťahovalec, ktorý si otvoril v Brookline v roku 1916 stánok s hot dogmi.