Napriek tomu, že v potravinárskom priemysle funguje veľmi prísny a prepracovaný systém kontroly, pri najnovšom výskume spoločnosti Fera na kvalitu potravín vyšli výsledky apelujúce na zlepšenie práve v oblasti kontroly.

Potraviny, ktoré konzumujeme, obsahujú pesticídy, salmonelu a mykotoxíny. Toto sú tri najčastejšie hlásené kontaminanty potravín. Nachádzali sa až v 31% celkového objemu potravín. Do prvej desiatky sa ešte dostala listeria, veterinárne lieky a nepovolené potravinárske farbivá. Najčastejšie sa tieto cudzorodé látky vyskytujú v rybách a rybacích výrobkoch, v mäse a v mliečnych výrobkoch.

Shaken Udder prináša na trh novú chuť. Keďže slané karamelové cukrovinky majú medzi spotrebiteľmi veľký úspech, rozhodli sa priniesť na trh slaný karamel ako nápoj. Toto leto má ukázať, či to bola dobrá voľba.

Shaken Udder je vyrobený z čerstvého britského mlieka a kombinuje sladkú a slanú chuť – solený karamel. Slanosť dodáva morská soľ. Balenie je v unikátne tvarovanej 330 ml flaši.

Spoločnosť Hershey predstavuje svoje desiatové vrecúško plné chutí. Ide o zmes orechov a pochúťok značky Hershey. Dokonalý mix sladkého, slaného, chrumkavého a smotanového.

Balenie je ideálne pre „on-the-go“. Čiže stačí vziať a ísť. Nepotrebujete žiadne príbory, ani ďalšie „pomôcky“. K tomu, aby ste si pochutili, vám stačí jedna ruka.

Čo sa týka firmy Tetra Pak, v inovačným technológiách ma už asi vôbec neprekvapia. Neustále držia krok s dobou a prinášajú na trh nové a nové „zlepšováky“. Tentokrát je to spôsob, akým sa sterilizujú obaly. Doteraz sa používala technológia na báze peroxidu vodíka. Tetra Pak však vyvinul zariadenie, ktoré ekologicky a bezpečne sterilizuje obaly elektrónovým lúčom.

Nové zariadenie plniaceho stroja sa nachádza v Brazílii. Obalové materiály už viac nie sú sterilizované peroxidom vodíka, ale elektrónovými lúčmi. Stroj Tetra Pak E3 ponúka pre zákazníkov aj množstvo ďalších výhod. Za hodinu vedia urobiť až 40 000 obalov. Zariadenie znižuje prevádzkové náklady, zvyšuje výkon, znižuje dopad na životné prostredie a ponúka väčšiu flexibilitu oproti existujúcemu A3 Speed zariadeniu.

Jadrom celého zariadenia je eBeam sterilizačná technológia. Tetra Pak sa na nej podieľala so spoločnosťou Comet. Technológia funguje tak, že povrch materiálu prejde elektrónovým lúčom. Ten je schopný zabiť všetky baktérie a mikroorganizmy.

Čo sa týka úspory prevádzkových nákladov, výskumníci spočítali a preverili, že nové zariadenie ušetrí až 20% nákladov.

Nakoľko poznáme trendy u spotrebiteľov, dá sa predpokladať, že po obaloch spracovaných novou ekologickejšou metódou, bude veľký záujem. Spotrebitelia čítajú etikety. Zaujímajú sa o zloženie výrobkov, ale aj obalových materiálov. Všetko v kontexte zníženia dopadu na našu planétu, inak povedané – ekologickejšie. Tomuto trendu sa nevyhýba ani vending.

Spoločnosť Barry Callebaut rozširuje rady tých, ktorí chcú ponúknuť na trh dokonalú teplu odolnú čokoládu. Čokoláda Barry Callebaut by tak v špeciálnej rade mala odolať teplotám až 38° C. Takto sa snažia byť príťažlivejší pre rozvíjajúce sa trhy v teplejšom podnebí.

Nová čokoláda je vyvrcholením niekoľkoročného výskumu. Špeciálne by mala byť určená pre trhy v Číne a Indii, kde sa tradične najviac roztápa čokoláda v rukách spotrebiteľov.  Výrobcovia navštívili špeciálne Šanghaj, kde je klíma známa teplým a vlhkým podnebím. Práve tam testovali svoju čokoládu.

Spločnosť Hershey predstavila novú ovocnú tyčinku s praženými semienkami a mandľami. Tyčinka je plná skutočného ovocia, pražených mandlí, tekvicových semienok, ovsených vločiek a to všetko spája skvelá Brookside tmavá čokoláda.

Tyčinka bude k dispozícii v troch rôznych príchutiach. Na trh bude oficiálne uvedená v auguste 2015. Mandľová príchuť a Berry Flavor pribudnú v decembri. Rozšíria tak chrumkavé portfólio Brookside.

Americká spoločnosť Mars plánuje zaviesť celú radu nových produktov. Na trh by mali prísť do konca roka 2015. Sú navrhnuté tak, aby uspokojili dopyt spotrebiteľov po zdravších pochúťkach, pritom pri obľúbenej jedinečnej chuti a ideálne na „vezmi a zjedz za jazdy“.

Už v júli budú k dispozícii Goodnessknows Snack Suares – kombinujú tmavú čokoládu s orieškami a s kúskami pravého ovocia.

Čínska značka minerálnej vody Nongfu Spring prišla na trh s úplne novým dizajnom. Spojila sa s kreatívnou agentúrou Horse z Londýna a výsledok stojí za to!

Redizajn bol zavedený v snahe zvýšiť atraktívnosť spoločnosti aj pre mladších spotrebiteľov. Ilustrácie navrhol Brett Ryder. Ide o štyri hravé štítky zo sveta zvierat. Brett Ryder vyberal zvieratá, ktoré sú vo voľnej prírode. Napríklad medveď drží rybársku sieť a túžobne sa pozerá na strom rýb.

Coca-Cola rozširuje svoju kampaň v Argentíne a Mexiku o uvedenie na trh plechoviek s reliéfnou etiketou v Braillovom písme.

Ide o dlhodobú kampaň, ktorá zahŕňa Braillovo písmo. S konceptom prišla agentúra Anonima z Mexico City. Prvý krát prišla kampaň prostredníctvom kina, kde mohli spotrebitelia vytvoriť vlastné Coca-Cola plechovky pre svojich zrakovo postihnutých kamarátov.

V súčasnosti v Buenos Aires vyvinula novú radu agentúra Geometry Global. Je opísaná ako ako „národný argentínsky tím slepých“.  K špeciálnym plechovkám sa pridali aj špeciálne automaty, ktoré sú rovnako označené Braillovým písmom.

Nech už by boli súvislosti akékoľvek, je to rozhodne skvelý nápad!

Austrálska značka Yummie uvádza na trh nové jogurty so zeleninovou príchuťou. Tá je kombinovaná vždy s ovocím, takže môžete vyskúšať jahody s červenou repou, jablká s mrkvou, alebo škoricu so sladkými zemiakmi. Jogurty sú balené v 150 g téglikoch s obsahom 4,4 až 5,3 g bielkovín. V jednom tégliku nájdete dve z piatich denných odporúčaných dávok ovocia a zeleniny.