Pomaly sa blíži druhé výročie od chvíle, keď spoločnosť Starbucks vyplávala z dovtedy pre ňu pokojných a spoľahlivých kávových vôd. Nie, že by sa chcela zbaviť povesti skvelého distribútora kávových nápojov. V tomto segmente vendingového trhu sa jej darí naďalej.
Práve počas druhého aprílového týždňa roku 2012 začal Starbucks experimentovať s predajom ovocných štiav. Odvtedy sa jeho predajná filozofia zmenila a tentoraz stojí pevne na zásadách zdravej ponuky, ktorá nijakým spôsobom nemôže ohroziť celkový zdravotný stav konzumentov.
Starbucks má overený úspech s predajom čerstvých nekonzervovaných ovocných štiav, rozšíril na obrovské teritóriá ponuku vegetariánskych jedál a ešte stále nie je spokojný.
„ Naši zákazníci od nás požadujú zdravší spôsob života, prečo by sme im nemali vyhovieť?“ - Pýta sa Jeff Hansbery, kedysi zástupca spoločnosti Procter & Gamble a v čase zavádzania džúsových nápojov na trh predstaviteľ spoločnosti Starbucks. Dodal, že „džús a zdravé potraviny, to nie je výstrelok, dnes to je už samozrejmý a neodvratiteľný trend.“
Prechod na nový predajný vzťah k zákazníkom nazval najväčšou revolúciou vo svete obchodu od založenia spoločnosti Apple.
Treba však dodať, že nápoje z tejto kategórie ponuky, ani jedlá, nie sú práve najlacnejšie. Bežná cena veľkého pohára ovocnej šťavy (cca 1 kg obsahu) predstavuje aj (na americkom trhu) 20 dolárov a v podobnej hodnote sa pohybujú napríklad zeleninové šaláty či sendviče.
Starbucks nemá problém vyhovieť ani tým zákazníkom, ktorí nemôžu odolať chuti na sladké. Ponúka okrem iných lahôdok cereálne tyčinky v belgickej čokoláde, kokosovo-čokoládovú penu a iné dobroty.