Ako to už v takýchto prípadoch býva, nielen víťazi sú dôležití. Takéto oceňovania v rámci výstav a veľtrhov zároveň ukazujú, akým smerom sa uberajú trendy, na čo kladú spotrebitelia dôraz. My sa tentokrát zameriame na detské potraviny. Tie mali na IFE impozantný rozsah.
Aj pri detských potravinách platí, že s dobou kráča ten, kto ponúka inovácie. Rodičia sú opatrnejší, oveľa starostlivejšie skúmajú obaly a informácie o zložení. Vyhľadávajú potraviny s nízkym obsahom soli, cukru, vyhýbajú sa ohrozujúcim zložkám...
Ako nové svetové značky potravín boli prestavené rady ako Mini nom, Tiny Tiffin´s, Little Love, Tiny Thai, Quinola Mothergrain, či Kids Quinoa.
Medzi detskými potravinami sa však dali nájsť aj džemy so zníženým obsahom cukru, čokoládové nátierky bez pridaného cukru, či mliečne výrobky na báze gréckych jogurtov.
Nápojom kraľovali smoothie. Dánska firma SEiMEi predstavila za studena lisované smoothie, ktoré ponúkala ako ovocné občerstvenie. Nechýbali ani zeleninové nápoje. Opäť v podobe lahodných smoothie. Tieto nápoje boli v jednoduchých lepenkových obaloch – Tetra Pak.
Detským potravinám tento rok teda kraľuje opäť raz zdravie. Výrobcovia sú si vedomí, že rodičia si vyhľadávajú informácie, vymieňajú si ich medzi sebou a maximálne pozorne čítajú všetky dostupné informácie o zložení. Predpokladá sa, že oveľa viac produktov bude mať na svojich obaloch označenie „bio“, a „free“ - čiže pre nás – bez obsahu... Naviac viaceré štáty majú záujem presadiť zdravšie stravovanie aj na školách a školských zariadeniach. Vrátane snáh o reguláciu potravín a nápojov v školských automatoch. Dbá sa najmä na nízky obsah solí a cukrov v ponúkaných potravinách, ktoré sú určené na priamu konzumáciu deťmi.