Obsah cukru v zdravej strave bude základnou a dominantnou témou prichádzajúcej svetovej výstavy Sweets & Snacks Expo 2014.
Je to obrovský paradox a zároveň aj potvrdenie súčasných trendov. Toto Expo je totiž tradične venované novinkám z oblasti priemyslu so sladkosťami a sladkými lahôdkami.
Bez zaujímavosti nie je, že napríklad z vedeckých kolokvií, ktoré sa konajú pri príležitosti takýchto podujatí vyšlo odporúčanie pre spotrebiteľov postupne začať nahrádzať cukrovinky vyrobené na báze rafinovaného bieleho cukru kandizovaným ovocím. Znižovaním obsahu cukru sa intenzívne vo svojich čokoládach zaoberá výrobca značky Mars.
Už len obmedzenie príjmu cukrov o dve tri objemové percentá môže v súčasnej populácii zastaviť neúmerný rast obezity. A tak výrobcom nezostáva nič iné, ako na trh uvádzať čoraz viac produktov cukroviniek s čoraz nižším obsahom cukru. Ibaže, ako sa budú volať po tom, ako už cukor obsahovať nebudú?