Rastúci záujem o zdravie kostí otvára priestor pre mliekarne

Máme tu opäť ďalšiu štúdiu. Tentokrát poteší mliekarne. Dvaja z piatich spotrebiteľov vo svete sa snažia zlepšiť svoje zdravie kostí s kalciom a vitamínom D. Hľadajú ich hlavne v potravinových výrobkoch. Neuprednostňujú ich dopĺňanie prostredníctvom tabletiek, či iných foriem doplnkovej výživy z lekární.

Najväčšie obavy spotrebiteľov sa týkajú osteoporózy, stavu charakterizovanom oslabeniu kostí. Viac ako 40% respondentov uvádza, že by chcelo zlepšiť stav svojich kostí v priebehu nasledujúcich 12 mesiacov. Keďže podľa lekárov riziko osteoporózy je pre ženy vyššie až zhruba o 30%, viac informácií a apelu na zdravie prinášajú práve ženy.

Kanadská analytička Veronika Zhupanova hovorí, že povedomie o osteoporóze sa neustále zlepšuje: „Hlavne starší si už dávajú oveľa väčší pozor na potraviny a nápoje. Dávajú prednosť takým, ktoré im pomáhajú udržiavať si zdravé kosti.“

Nuž, táto situácia je veľkou príležitosťou pre mliekarenský priemysel. Mlieko je prirodzeným zdrojom vápnika a vitamínu D. Mliečne výrobky majú stále väčšiu popularitu. Je to aj vďaka najrôznejším príchutiam jogurtov, mliečnych nápojov, ale veľkú popularitu so sebou prinášajú aj syry. Francúzsko inšpiruje nielen štýlom Provance...