Čaj neobsahuje žiadny sodík, tuk, ani oxid uhličitý. Je prakticky bez kalórií. Sám o sebe neobsahuje cukor. Ten do neho iba niektorí z nás s obľubou pridávajú v podobe rafinovaného cukru, sladidiel, alebo medu. Mimochodom, aj v Amerike je najobľúbenejší sladký ľadový čaj...
Nový výskum zverejnený v časopise American Journal of Clinical Nutrition vyzdvihuje vlastnosti čaju, ktoré napomáhajú pri regulácii hmotnosti, kardiovaskulárnych ochoreniach, zlepšení zdravia kostí, zlepšení koncentrácie, riešení stresu a náladovosti... Najzávažnejšie poznatky zhrnuli do nasledujúcich bodov:
- Čaj a telesná hmotnosť: osoby konzumujúce zelený čaj dokážu pri zachovaní pravidelnej stravy znížiť svoju hmotnosť v priebehu 12 týždňov až o 1,5 kg. Pri prepočte na kalórie to znamená, že čaj napomáha spáliť v priebehu 24 hodín o 100 kalórií viac, ako iné nápoje. A to bez akýchkoľvek ďalších aktivít.
- Čaj a zdravie srdca: Taliani zistili, že čierny čaj znižuje krvný tlak, pomáha znižovať negatívne dopady príliš tučného jedla na organizmus, zlepšuje arteriálny prietok krvi, a celkovo zlepšuje stav srdca. Nevraviac – úplne nevedecky – o romantických posedeniach pri čaji...
- Čaj a zdravie kostí: výskumy naznačujú, že polyfenoly obsiahnuté v zelenom čaji napomáhajú k zvýšeniu kvality kostí, dodávajú im silu. Niektorí vedci dokonca tvrdia, že pitie čaju u osôb starších ako 50 rokov znižuje percento rizika zlomenia bedier u mužov a žien až o 30%
- Čaj a duševná pohoda: vedci potvrdili, že pitie čaju zvyšuje pozornosť a koncentráciu. Jednotlivci, ktorí pijú čaj, ľahšie zvládajú zverené úlohy a rýchlejšie dosahujú ich riešenie. Tí, ktorí pijú čaj, sú čulejší, majú viac energie, a vykazujú aj oveľa vyššiu mieru dobrej nálady. Spôsobuje to kofeín obsiahnutý v čaji, amino kyseliny a theín. Zloženie čaju a jeho popíjanie má tak na psychiku človeka blahodárny vplyv.
- Úloha čaju v prevencii rakoviny: výskumy tiež naznačujú, že čaj chráni pred rôznymi druhmi rakoviny. Vrátane rakoviny zažívacieho traktu, rakoviny kože, pľúc, prostaty, prsníka, vaječníkov... Ale tu sú vedci trošku opatrnejší a jedným dychom dodávajú, že to chce viac dôkazov, viac skúmania, viac testovania, než povedia svoje jednoznačné a definitívne stanovisko. Niektoré menšie štúdie poukazujú na to, že zelený čas a katechíny, ktoré sa v ňom nachádzajú, znižujú progresiu karcinómu prostaty. Až 9% sledovaných mužov zaznamenalo zlepšenie liečby rakoviny prostaty – všetci pritom pili zelený čaj...
Nech už dávate prednosť čiernemu, zelenému, bielemu čaju, čaju s príchuťami, bylinkovému, ovocnému... ste rozhodne v dobrej spoločnosti. Nie všetko, čo je z Ameriky, je nasledovaniahodné. Avšak Mesiac ľadového čaju stojí minimálne za inšpiráciu.
...hmmm, inšpirovať sa ľadovým čajom určite nechal aj známy a populárny Hugh Jackman...
