Zdá sa, že s rozvojom medicínskej vedy svitá na dobré časy aj káve ako nápoju. Už je to pomerne dávno, čo lekári odmietli tvrdenia, že káva má negatívny vplyv na zdravie kardiatikov. Nie až tak dávno boli tiež zverejnené informácie, že pravidelná konzumácia kávy v prijateľne rozumných dávkach nielen že neškodí diabetikom, ale má pozitívny vplyv na udržiavanie prijateľnej hladiny cukru v krvi.
Najnovšia vedecká štúdia, na ktorej od roku 1997 pracovali odborníci z Britskej dietetickej asociácie a z ďalších renomovaných vedeckých pracovísk tvrdí, že pravidelná konzumácia kávy pomáha udržiavať v organizme optimálnu zásobu telesných tekutín. Len na pripomenutie, donedávna sa bralo ako samozrejmosť tvrdenie, že káva má na organizmus diuretické účinky a že teda naše telo neprimerane odvodňuje. Najnovšie výskumy dokázali, že v skutočnosti samotný kofeín, obsiahnutý v niekoľkých šálkach kávy, nie je o nič väčšie diuretikum ako čistá voda v tom istom objeme.
Britská dietetická asociácia a mnohé ďalšie odborné a uznávané organizácie, ako napríklad British Nutrition Foundation sa zhodujú v zistení, že primeraná denná konzumácia kávy – štyri až päť bežných šálok – pozitívne prispeje k pitnému režimu a pomôže udržať organizmus primerane hydratovaný.
British Nutrition Foundation zaradila popri čistej vode mlieko, ovocné šťavy, čaj a kávu medzi najdôležitejšie zdroje tekutín. Popri tom však inštitúcia zverejnila aj nasledujúce fakty o káve:
- Kofeín, obsiahnutý v jednej dávke kávy, pomôže zvýšiť pozornosť a koncentráciu až takmer o osem percent.
- Ak si vypijeme šálku kávy asi 20 až tridsať minút pred telesným cvičením, môžeme cvičiť až o tridsať percent dlhšie ako obvykle, bez toho, že by sme cítili väčšiu únavu.
- Najpozoruhodnejšie výsledky dosahuje účinok kofeínu pri športovaní na bicykli, plávaní a tenise.
- Pre väčšinu zdravej populácie je denný príjem 400 mg kofeínu (štyri až päť šálok) prijateľná dávka a považuje sa za miernu spotrebu.
- U tehotných žien sa za primeranú dennú dávku považuje polovičná dávka, teda dvesto miligramov.
