Vo štvrtok 3.4.2014 sa oficiálne zatvárajú brány medzinárodnej výstavy potravinárskeho priemyslu v Barcelone. Ako každé z podobných veľkých medzinárodných podujatí, aj Alimentaria sa významným spôsobom dotýka sveta vendingu.
Už počas prvých hodín po otvorení výstavného areálu sa medzi odbornou verejnosťou udomácnil termín „snackfikácia“. Veľmi výstižne charakterizuje trend v spôsobe občerstvenia, ktorý velí, že zákazníci nechcú nič veľké, sýte a kaloricky náročné, ide im predovšetkým o rýchle občerstvenie v podobe niečoho malého, lacného a výživného. Najviac vyhľadávajú hygienické balenia ovocia, zeleniny, údenín, prípadne chuťoviek, ktoré sú kombináciou týchto surovín. Hitom Alimentarie je hlboko mrazené ovocie – písali sme o tejto téme nedávno v samostatnom článku. Veľké úspechy zožala spoločnosť Nestlé Španielsko, napríklad s čokoládami Croquante Gold Crème z jemnej mliečnej čokolády s chuťovo ohromujúcou náplňou, crème brulée chrumkavé sušienky a ďalšie podobné lahôdky.
V kategórii mlieko zas s oceneniami dominovala Danone. Danio jogurt s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku je ideálny pre snacking.
V oblasti vody, nealkoholických nápojov a piva, získala vavríny domáca spoločnosť Madrid Zenpure Miziara s nápojom so 100 percentným podielom prírodných esencií s nízkym obsahom kalórií, miešaným na základnej chuti mädovky a harmančeku.
