Fred Steiner, výkonný riaditeľ a prezident spoločnosti Imperial Coffee and Service, Inc., verí, že to zvýšení súvisí s expanziou kaviarní v roku 1990.
„Takéto rozšírenie bolo a je zároveň požehnaním a prekliatím,“ povedal Fred Steiner. „Prekliatím je to preto, že sa súťaží o každý jeden zarobený dolár. Požehnaním, lebo sa zvýšilo povedomie a o dobrej a kvalitnej káve.“
Ponúkame vám jeho 5 tipov, ako byť úspešnými:
Tip 1: Ujasnite si, čo vás robí lepšími
Pokiaľ predávate kávu, ujasnite si najskôr rozdiel vo výrobkoch, ktoré ponúkate. Vy musíte vedieť v prvom rade, prečo je ten, či tamten druh kávy lepší. A prečo je vaša káva lepšia od konkurencie. Mali by ste poznať svoje silné stránky a vedieť ich prezentovať.
Tip 2: Zamerajte sa na rozhodovaciu právomoc
Nestrácajte čas s ponukami, o ktoré nemáte záujem. Často vás budú kontaktovať obchodní zástupcovia so svojimi ponukami. Predaj je hra čísel. A čas sú peniaze. Nestrácajte preto čas zvažovaním. Ak máte ujasnené, čo ponúkate, a v čom ste iní a lepší, tak by nemal byť problém sa ľahko orientovať v prichádzajúcich ponukách a v tom, koho odmietnete hneď na začiatku, a koho naopak vypočujete. Rozhodujte sa, nestrácajte čas zvažovaním.
Tip 3: Majte pripravené predajné prezentácie.
Pri predaji je dobré, ak všetci zamestnanci vo firme hovoria jedným jazykom. Používajú rovnaké, alebo veľmi podobné formulácie. Vedia a sú stotožnení s tým, čím je vaša ponuka na trhu iná a výnimočná. Naviac, zákazník často v tak širokej a veľkej ponuke tápa. Pripravení zamestnanci vedia zodpovedne poradiť a pri tom pôsobiť maximálne profesionálne. Preto je nevyhnutné, aby ponuku dobre poznali a vedeli ju ešte lepšie prezentovať. Najlepšiu reklamu predsa robia spokojní zákazníci.
Tip 4: Dajte zákazníkovi možnosť ochutnať zadarmo
Pokiaľ chcete, aby vás ľudia naozaj dobre poznali a vedeli porovnať vašu výnimočnosť s konkurenciou, nebráňte sa tomu, aby tú možnosť mali. Fred Steiner odporúča ponúkať ochutnávku zadarmo. „Pokiaľ prichádzate ako nový operátor, nebojte sa dať prvý deň ochutnávku zdarma. Prípadne sa nebojte priebežne vsadiť na deň ochutnávky určitého druhu kávy. Získate tak aj nových zákazníkov. A tí starí ocenia tento prístup ako bonus naviac.“ Stály zákazník má väčšinou svoju obľúbenú kávu. Tú málokedy strieda. Môžeme predpokladať, že v tom obrovskom množstve nechce ani veľmi riskovať, že by mu nový druh kávy nechutil. Takýto zákazníci určite ocenia, ak si z času na čas môžu dovoliť ochutnať aj iný druh kávy, medzi ktorou potom budú radi vyberať. Uvedomte si, že týmto spôsobom predávate kvalitu.
Tip 5: Predaj postavený na kvalite
Kvalita je dnes na prvom mieste. Pokiaľ predávate v prvom rade preto, aby ste rýchlo čo najviac zarobili, rýchlo stratíte na cene. Káva nechutí lepšie preto, že je lacnejšia! Ľudia dnes platia za kvalitu, nie za množstvo. Celý obchod s kávou stavia na tejto filozofii – ponúkať ľuďom kvalitnú kávu. Predaj postavený na kvalite je o trpezlivosti a malých krokoch k úspechu. Na druhej strane ale ponúka oveľa väčšiu stabilitu a dlhotrvajúce a udržateľné postavenie na trhu.
